Na0290 口碑差是有原因的！
探阁的菜品味道如何？ 这是一个有难度的问题！ 顾楷文笑而不答，将问题抛给了何晓光，“阿光，你觉得探阁如何？” 何晓光先看了一眼蔡思曼，随后看向顾楷文，询问道，“老哥，我们吃霸王餐的，还要点评吗？” 蔡思曼听出了何晓光的意思，她连忙开口道，“何先生，如果你有什么意见，请提出来，我们一定会认真的改正。” 何晓光开玩笑道，“蔡总，我要是真说了，你们的广告费还能给我吗？” 探阁与何晓光有合作关系，何晓光负责探阁的网络营销推广，如果何晓光毒舌的喷了探阁，万一探阁就拒付广告费呢？ 蔡思曼开玩笑道，“那当然不可能！” 假如说探阁真的不付广告费，何晓光肯定不会善罢甘休，虽然何晓光奈何不了探阁，但在网络中给探阁抹黑又有什么困难的？ “老哥，我就先说说我的想法，你等会补充补充。”何晓光对顾楷文说道。 顾楷文点头，“好的。” 何晓光看向蔡思曼，缓缓说了起来，“我先说说我的用餐经历，仅仅是你们粤菜系的餐厅，我去过港岛的探阁，也去过龙景轩，以及天龙轩。” 何晓光的意思是，他有粤菜系高端餐厅的用餐经历，拥有点评探阁的水平。 “我们先说第一点，你们的餐桌与桌布，其实在我眼中就不合格，它们太陈旧了一点。”何晓光指出了第一个问题，“它们的陈旧，不是那种有历史感的陈旧，而是给人一种廉价的陈旧。” 蔡思曼微微点头，表示认同。 这一个问题不止何晓光一个人提出来，但之前一直是卢国成在管理探阁的运营，卢国成为了追求探阁的高利润率，才一直没有更换。 何晓光又用右手食指点了点餐盘，他刚刚全程没有使用餐盘，“蔡总，你看看这个餐盘有什么问题吗？” 蔡思曼没有去看何晓光的餐盘，她打量着自己面前的餐盘，最后叹了一口气道，“你是说水渍的问题？” “是的！”何晓光肯定的回应，“你们的餐盘在烘干之后，并没有清理水渍的问题。这样的细节问题，如果放在一个普通餐厅，那肯定没有问题。毕竟，水渍问题，只是很小的问题。” 蔡思曼明白何晓光的意思，她看了一眼卢国成，眼中闪过一抹不屑的神色。“但我们是米其林三星级餐厅，我们不应该出现这样的细节问题，对吧？” “那当然！”何晓光毫不犹豫的点头，“你们是米其林三星级餐厅，按照米其林三星级餐厅的定义，你们需要提供零缺点的服务！” 蔡思曼虚心的回应道，“是的，这一点我们做的不好。何先生，还有其他我们做的不好的吗？” 何晓光轻笑了一声，“你们的餐具也有问题。” “噢？”蔡思曼迟疑的看着何晓光，“抱歉，何先生，请问可以说得详细一点吗？” “你们的餐具，存在一个最核心的问题。”何晓光没有卖关子，直接说了出来，“你们是米其林三星级餐厅，但你们的餐具在档次方面达到了吗？” 蔡思曼略微尴尬，探阁的餐具在档次方面，确确实实差了一点点。 “以龙景轩为例子，他们家的餐具就比你们高了不止一个档次。”何晓光说明道。 事实上，大量的高端餐厅在餐具上都非常考究。 以顾楷文曾经去过的龙吟为例子，它们家的餐具，每一套折合夏国元要两三万块，属实是投入了巨大成本。 蔡思曼又看了一眼卢国成，卢国成的脸色已经相当难看。 吕兴发看向卢国成的眼中也划过了一抹失望之色。 “对了，吕总，我可以询问一个比较隐私的问题吗？”何晓光突然看向吕兴发。 吕兴发疑惑的看向何晓光，“啊？” 何晓光笑着道，“刚刚的蚝皇凤爪，味道挺好的，沙姜鸡与豉油鸡也不错。” 吕兴发点头认同，“确实不错！” 刚刚端上来的沙姜鸡与豉油鸡，按照何晓光的估算，每一份应该不足半斤。所以，他知道吕兴发等人，应该早就品尝过了吧？ “味道虽然不错，但它们就是参鸡汤店的水平。”何晓光淡定的补刀。 吕兴发皱起了眉头。 卢国成冷哼一声，“你什么意思？” 卢国成将米其林三星级餐厅的评级看得无比重要，他听见何晓光将探阁与顾楷文的参鸡汤店混为一谈，自然表现出了不高兴的态度。 何晓光倒是夷然不惧，“难道不是吗？” “你！”卢国成刚刚要怒斥何晓光，但被吕兴发阻止。 “好了，卢总！”吕兴发冷哼道。 蔡思曼在一边想明白了刚刚何晓光说的，要询问一个隐私的问题，究竟是什么意思。 她试探道，“何先生，你是不是想询问，蚝皇凤爪三道菜是谁做的？” 何晓光嗤笑一声，“不！我的意思是，这三道菜应该不是鲍亚龙做的吧？” “这...”蔡思曼沉默。 吕兴发却大大方方的承认，“是的，这三道菜确实不是我们的首席主厨亲自操刀。” “嘿嘿，我就知道！”何晓光嗤笑道，“虽然你们探阁的口碑不好，但被评为米其林三星级餐厅，自然有属于你们的实力。所以，我刚刚吃第一嘴的时候，便感觉蚝皇凤爪虽然好吃，却没有你们的风格，与参鸡汤店的水平没有任何差距。” 何晓光追加的说道，“沙姜鸡与豉油鸡也是二厨，或者是三厨做的吧？” 吕兴发也没有否认，“是。” “我们刚刚点的其他菜品，其实也不是鲍亚龙做的吧？”何晓光又询问。 吕兴发还是没有否认，“嗯！鲍师傅亲自下厨的时间比较少。” 事实上，鲍亚龙几乎不会亲自下厨，特别是现在鲍亚龙与探阁的管理层闹了矛盾之后，更加不可能亲自下厨。 正是因为这一点原因，探阁的菜品总是由二厨或者三厨烹饪，才会出现质量不稳定，导致了口碑差的问题。