第七十七章 咖啡厅(第四更)
“老板，您来了啊。” “老苏，怎么样，还有多久才能完成？”秋源问向，眼前的这个正是负责咖啡厅装修一切的苏户。 当然，苏户并不是什么秋源所认识的人，他只是恰好就是装修工人的头头而已。 苏户想了想说道，“老板你要是急的话，今天其实赶一些就可以了。” “不用赶时间，我现在没事，不在乎这一天两天的。”秋源打断，他的员工还没招收，真的是不用急。 “那么明天就能够全部竣工！”苏户说道。 秋源点了点头，“行，就这样，你先忙去吧，我四处看看。” 大部分个性化咖啡馆采用了敞开式的落地门窗，秋源的这一家也不例外，因为自然采光好，让室外阳光照射进来。 同时，在咖啡厅入口有一个横木吧台，这样子生意好的时候坐满了人，有时候一个人坐在窗口，可以观察来来往往的人群。 很多咖啡馆小巧精致，没有wifi，这样客人不会带着手机之类的来工作一下午；越来越多的咖啡馆提倡咖啡馆是一个社区和空间，在这里更多的是人与人的交流。所以秋源也是不准备装上wifi。 在咖啡厅室内空间，秋源让他们采用黑白灰色系，这些色系都十分的适合工业风。黑色神秘冷酷，白色优雅轻盈，两者混搭交错又可以创造出更多层次的变化。 人人都说一个有咖啡馆的城市，是有灵魂的，每一个咖啡馆，也都是城市的一道风景，因此，努力将店面打造成城市的一道景致并吸引路过的每位客人已经是当下每个咖啡店在追寻的基本了。 秋源对这个还没有什么在意，毕竟他的想法只是为了有一个源源不断的小金库而已。 不过看着这装修的模样，秋源还是感觉挺满意的，除了装修，有独特之处也是锦上添花的事，CD有结合洗衣店开的咖啡馆，专注独立杂志的无早也卖起了咖啡。 城市中的咖啡馆越来越多，如何与众不同、脱颖而出，是每个咖啡店主都应在开店之前认真思考的事情，如果能做到和其他元素的跨界结合，可能会达到意想不到的效果。毕竟没有想不到，只有做不到。 而秋源在这一点上有了想法，他会将拍卖与咖啡厅结合起来，毕竟他起这个名字王之蔑视可不是真正的空穴来风。 而将这两个结合在一起，秋源也不怕到时候他的咖啡厅会没落。 而且，还有秋源也不希望他的咖啡厅成为名利场所，一些如同年轻人的到来他也是极为欢迎的。而这就需要考验吧台了。 秋源看了看他的吧台，吧台是咖啡馆最重要的区域，吧台的设计既要符合装修风格，合理利用场地，又要有一定的实用性和美感，有自己的原创更好。当然，秋源没原创，这些都只是交给专业人士去解决。 因为秋源咖啡厅场地够大，所以这个吧台较宽大较长，因为秋源开咖啡店也不是全无了解，随着第三波咖啡浪潮的到来，精品手冲咖啡和虹吸壶咖啡等也都受到更多年轻人的青睐，越来越多的人喜欢在吧台和咖啡师聊一聊，也会去瞧一瞧咖啡的制作过程，而在吧台冲煮咖啡可以更好的展示咖啡师的魅力和专业度。 接下来，秋源就不在看了，整体风格他很喜欢，有着逼格。 接下来他就可以考虑一下招人的情况了，总经理不用怀疑了，自然是他自己了。 当然很多人说熟人手下难做事，那是有生活阅历的，而且是已经有所成就，秋源不会在意，毕竟他也相当于才创业，这个只需要好好干，他不会亏待的。 店主自然的话就是暂定慕以世了，一些咖啡基本东西慕以世也都知道，不然的话秋源也不会同意的。 店主除外那就是要招收服务员了，收银员还有咖啡师了。 服务员秋源准备招十个服务员五男五女，这个应该还行，收银员两位，咖啡师也两位，想了想，秋源觉得这么大的咖啡厅看样子还必须要请一个常驻的钢琴师。 服务员暂定工资三千，收银员暂定工资三千五，咖啡师暂定工资六千，这么一想，花销还挺大，不过秋源不在意，虽然说他这工资方面超过咖啡厅的平均工资，但是秋源觉得还好。 毕竟他要打造的毕竟不是一个普通的咖啡厅，以后随着与王之蔑视店铺拍卖相结合，工资自然还会大幅度上升的。 想到这里，秋源还是打了个电话。 “喂，源哥怎么了？” “在哪呢，现在可以收收心了，咖啡厅快装修好了，三天后就可以开业了，现在你就当店主，别急着高兴，告诉你啊，我可是看你表现得。”秋源说着，“然后招人的事情也就交给你了，这是第一件事情，看看你办的怎么样。十名服务员，五男五女，暂定工资三千，两名收银员，暂定工资三千五，两名咖啡师，暂定工资六千。这些你就去找地方赶紧招人吧！” “另外，过几天我会订购一台钢琴，所以看看情况，这是第二件事，你得找到一位钢琴师。” “好的没问题！”慕以世在那头很快答应然后就是挂断了手机。 秋源则是关掉手机，然后自嘲了一下，果然他还是宅男本质，不愿意抛头露面亲身作为。 不过也好，就这么轻轻松松的在后面注意大方向就行，而且，让慕以世这家伙老实一些也好，天天在那秀恩爱，他真的是受不了。大学被一些舍友虐了没什么，现在毕业了还被虐，真的是想要闹哪样？ 秋源又一次回家，发现慕以世也已经在家里了。 “嗨源哥，你回来了。” 慕以世打着招呼，秋源则是看了看，然后道，“欣欣呢？” “她啊？送回家了啊！” 慕以世说着，然后又接着道，“源哥，其他的都还好说，但是这个钢琴师的确是不太好找，尤其是你还没告诉我工资……”