第441章 天山老怪的手艺
王寡妇气的七窍生烟，“你！你别看不起我！” “我哪里有看不起你，刘真说过，能把这样亲民的简单的菜做出来自己的味道，这样才是一个厨师高手，你忘了？”天山老怪忽悠道。 王寡妇大大咧咧习惯了，哪里听得出来天山老怪在下套呢，她一撸袖子，“行！看着吧，我就做这个西红柿炒蛋！你可别哭！” “行行行，我会输的！”天山老怪笑笑，“我先做吧，可以让你看看高手是怎么做菜的！”说着，他把手里的人参放在案板上面，伸手拿过了墙上挂着的一件围裙，“给我系上。” 王寡妇瞪着眼睛，“你什么意思！” “我够不到围裙后面的……”天山老怪一边说一边看王寡妇，“哎呀我说你给我系个围裙怎么这么麻烦？能不能对我这个给刘真做菜的人温暖一点？” 王寡妇哼了一声，“行，看在刘真的面子上。”她从来不喜欢别人指示自己做事，伸手不情愿滴把天山老怪身后的围裙系好，连忙后退一步。 如今天山老怪的一切都准备好了，这时候他低头看了看手里的人参，一副若有所思的表情。 想了一会儿，他开始动手了。 王寡妇坐在旁边的椅子上看着他的动作，不禁微微的提起了嘴角。 天山老怪没说话，从冰箱里面拿出来半片乌鸡，肉质很鲜，那是上好的乌鸡，从超市刚买回来的，刚才只是炖了一半，没想到竟然让自己给炖糊了。 还好剩下这一盘鸡肉，正好用来做着人参汤。 天山老怪拿出来那块鸡肉，左手按着鸡块，右手拿着刀，咣咣两下，半只鸡便变成了整整齐齐的鸡块。 王寡妇瞪眼，从她的角度看上去，根本就没有看出来天山老怪是怎么动作的，“你到底是怎么做的？为什么这么快？” 天山老怪微微勾起嘴角，回头看了王寡妇一眼，“你慢慢看吧，看了你也看不懂，这可是我的独门绝技。再说了，即使你知道了你也学不来，一般人没有那种天资。” 看着天山老怪这么自大的样子，王寡妇真的想要把他拎出去揍一顿。 按捺下来想要揍他的冲动，王寡妇静下心来，继续看他做菜。 天山老怪把切好的鸡块一起放在一个碗里，然后，他在鸡肉上面撒上一些盐，鸡精，料酒，又拌了一些佐料，搅拌均匀，放在旁边，等待它腌制一会儿。 这个时间，他便开始处理人参。 这个人参的表面上有一些毛刺一样的东西，需要一点一点的把它弄出来，这样切成片以后，熬出来的汤才能更鲜美。 接着，天山老怪伸出自己的右手，他转换了一下手掌的角度，手心微微的发力，在王寡妇看不见的角度上使用内力轻轻一震，让人参表面的其他的东西全被他给清除掉了。 他把人参放在桌子上，切成片备用。 王寡妇看着踢天山老怪的背影，一脸的惊讶。 如果自己没有看错的话，刚才那人参在那一瞬间，表面的粗糙东西全部都除掉了，想了想，她还是忍不住问了问，“你是怎么做到的？” 她看着天山老怪的背影，只觉得越来越奇怪，这人太神秘了吧。 这人是不是偷偷用什么东西做弊了？ “喂，你到底是怎么做的？是不是骗我？” 天山老怪本来正在处理红枣，这时候他回头看了王寡妇一眼，“怎么了？” 王寡妇站起来，指着盘子里的人参，“你怎么处理这个的？” “这个就是我自己的特技吧，我可以用手一摸，就能够把它表面的东西都抹掉。怎么？你想学吗？叫我一声师傅我就教你。” 王寡妇摸摸自己后脑勺的头发，张嘴就喊了一声，“师傅，您教我吧！” 没想到王寡妇这么的不争气，天山老怪眉毛抽了抽，“你就不能多坚持一会儿吗……这也太不争气了……” “这有啥，学点东西自然要低声下气。”王寡妇嘴上这么说，心里默念着，等她学成了以后再收拾他。 她嘴角微微笑着，“就教教我吧。” 天山老怪无奈地点点头，“其实我很想教你的，但是这个你真的学不来，就算是刘真的也学不来。这需要一种特殊的体质，我天生就有这种技术，其实我也不是学来的，你明白我说的话吗？” 一番话说出来让天山老怪捏了一把汗，这个内力，对于王寡妇来说她他可真的学不来，自己无论怎么教都不容易学会的。 “行吧，不愿意教我就行吧，你继续做菜。”王寡妇撇撇嘴，想着这天山老怪也不会把自己的真本事教给自己。 其实，她的心里已经默默第觉得，这个天山老怪简直就是一个擅长胡说八道的人，一个处理人参的技巧厉害了一些，就把自己吹嘘到天上了。 还说生下来就有这种技术，真是的…… 王寡妇翻了个白眼，继续看天山老怪的快动作。 只见天山老怪把红枣放在水龙头下洗干净，接着放进另外一个碗里，这时候他开始在锅里倒上油，只听见滋滋的两声响，油开了。 眼看着油开始迸溅出油花，这个时候天山老怪把切好的姜片倒进锅里，混着胡椒翻炒了起来。 顿时香味四溢，王寡妇偷偷闻了闻，真的挺香的。 天山老怪余光瞥见王寡妇的表情，故意回头，看了她一眼，“怎么样？好闻吗？” “你做你的菜，不要跟我说话！”王寡妇皱眉。 天山老怪哈哈笑了几声，眼角的皱纹都出来了。 王寡妇看他笑的开心，也不跟他说话了。 天山老怪把热的油和姜片焯熟了以后，开始往锅里倒入之前的鸡块。 已经腌制好了，味道非常的鲜美。 这个时候乌鸡块炸了锅，在鸡块表面形成一层油亮的保护膜，牢牢的固定住了肌肉的味道。 天山老怪拿起锅铲开始翻炒，只见这鲜嫩的鸡肉一点一点的变硬，变得弹性十足。 经过了一分钟，乌鸡块就已经变了个颜色。