147 华夏面王
直到此刻，祝延平内心依然震荡不止！ 他虽然不是专业厨师，却也是懂吃会吃的，又对‘八珍面’心仪已久，研究颇深，说到对八珍面的理解，未必就弱于这些白案高手。 滚沸的热水倒入碗中后，他耐心等待了一分钟，才轻轻喝了口汤汁。 你无法想象。 那用瓶装水煮成的热水此刻竟然鲜美无比！各种鲜珍味道此时刚刚开始融入汤中，还不曾完全相融相冲，在本来无味的开水分薄下，反倒泾渭分明、层次感极强。 因为三组面中的鸡珍面火候最足，熟至十成，最先让祝延平感受到的是浓郁的鸡汤鲜味，其中混杂了鲜笋之雅、香蕈之柔、芝麻之醇厚、花椒之麻口。 什么是鲜汁，这就是了！一口鲜汁下肚，让人心神无比舒畅，相比这口清冽甘甜却不失厚味的汤汁，那些被厨师精心吊出的高汤顿时都变得失之腻厚，根本就称不上一个‘鲜’字。 鸡汤最鲜麽？那是你还没见识过上等的鱼汤。 第二口汤，正合熟至九成的鱼珍面被烫至火候，鱼鲜一出，顿时压住鸡鲜，却又不曾失去鸡汤的那一丝厚重暖气！两层味道分明可变，却君臣佐使成就了朝堂。 祝延平长叹一声，在此之前如果有人招呼他吃泡面，他肯定会当对方是个傻子，却哪里想到这八珍面居然就是一碗泡面？ 第三口，熟至八成的虾珍面方熟，虾鲜此时溢出，顿时满碗奇香释放，天下诸鲜一统！却因为之前有了鸡鲜、鱼鲜分别释出的过程，让食客的味蕾有了记忆，哪怕虾鲜如何霸道，食客依然可以像美食家一样分辨出各种鲜香的区别！ 三口汤下肚，天下已定，八珍面被破解已经成为了事实！ 祝延平兴奋地顿了下筷子，开始大口吃面。 面条入口后，各种鲜香立即比先前更浓烈了十倍，因为有了先前三口汤的‘学习过程’，诸鲜虽然拼命撞击着食客的味蕾，却丝毫没有混乱，为食客带来的是真正感受八珍，分清主仆、明辨君臣、细细体味美食的至高享受。 周栋的这碗八珍面，无汤胜似有汤，且味道层层递进、如江海生波、一潮高过一潮！ 最难能可贵的是，这碗面视天下食客为平等。无论你是美食家还是普通人，都可以得到一个‘学习’和‘领会’的过程，美食家固然会因此拍案称奇、普通食客也在这碗面的引领下，成为了美食家！ 阳春白雪、下里巴人，雅俗共赏！ 如此的一碗面，如果还不是‘八珍面’，那世上恐怕就没有‘八珍面’了！ 此刻祝延平除了激动，还有感动！因为周栋的高厨艺而感动，因为李渔的奇思妙想而感动。 原来大家一直都错怪了李笠翁啊，他创出的这道面，才是真正的天下之面、公平之面、有道之面！ 他只是在等待一名拥有大智慧的厨师，将这道面完美的呈现在食客面前...... “呼噜呼噜！” 早点部出现了一个奇怪的景象，四位老爷子这种勤行前辈高人和来自全国各地的白案高手，一个个据案大嚼，毫无风范；反倒是一些有幸排进了早点部的普通食客，此刻却像资深的美食家一样，轻尝慢呷，优雅从容...... 这道八珍面，让‘贵族’变成了‘平民’，同时又让‘平民’变成了‘贵族’。 祝延平远远望着后厨中的周栋，心中无限感慨，在这个久已失去公平的世界上，或者也只有神一般的厨艺，才能让公平重回人间吧？ 如今他欠周栋的，除了祖爷的一条命，还有周栋这份‘恩施公平于人间’的大德高义！ 这个年轻人，我祝延平交定了！ 祝延平心中无限感慨的同时，四位老爷子已经迅将面吃完，竟然罕有的没有布意见，只是淡淡望着早点部内的各路白案高手。 都是行家，只要吃过了这道面，还需要多说什么呢？ “这不是一碗普通的面，其中自有‘大学’在啊......” 白案小郎君这次居然没有咯咯咯地笑，也没有自称洒家，双手捧起空碗轻轻放在桌边，望着后厨说了句：“我，在周师傅这里学到了半生都没有学到的东西。所以从今天开始，小周师傅就是我的‘周师’！” ‘蝴蝶迷’则轻声叹息，目光迷离地望着周栋俊美的侧脸，话说的很文艺：“我生君未生，君生我已老，相逢未嫁时、仍恨与君识...... 你们瞅啥！老娘我还不能文艺一回了！” ‘面里白条’重重将面碗扣在桌上，大声冲后厨道：“周师傅，我老牛在白案上从没服过谁，今天是真正的心服口服了！ 各位，老牛我有个提议......” 话没说完，已经有人笑道：“牛师傅，你有提议，我们难道就没有麽？ 请你暂时不要说出来，不如大家一起说，也让周师傅没办法推辞！” “好，就是这个主意。今天华夏白案上的高厨来了有八成吧？咱们今天说的话，谁也不能反对！华夏的白案谁也不敢不认！” “同意！” “附议！” 接下来还在店外排队的龙破天和普通食客们就见到了不可思议的一幕。 这些来自天南海北、头角峥嵘、满身都是麦面味道的家伙忽然齐刷刷站起，用坚定、崇拜、不容置疑的语气齐声高呼：“从今天开始，周师即为我‘华夏面王’！ 从今天开始，周师所到之处，白案中人无不以师礼待之！ 从今天开始，天下的馒头、包子、面条.......随便周师取用，所到之处，尽数免费！” “花卷也免费......” 这些人是要干什么啊？ 周栋在后厨中都听傻了，什么华夏面王，就图个吃面食免费？我又不是饭桶！ 董其深苦笑着看了一眼黄明举：”华夏面王.......我记得老黄你也是白案出身吧？以后见到小师弟，你可别忘记了以师礼待之......“ 黄明举无所谓地道：”那又怎么样？小师弟一举破解’八珍面‘还在其次，关键在于他做的这道面蕴含了’公平之道‘，这恐怕才是打动了各地白案高手的关键所在，这样的成就，我没有，老董你也没有。 所以这个华夏面王，实至名归！谁敢不服？ 你只知道我出身白案，按规矩也要对小师弟师礼待之，却忘记了小师弟脸皮薄、人厚道，根本就不会让我老人家这样做。 而且你还忘记了，我老人家从今天开始，就是’华夏面王‘的师兄！“ 董其深一挺胸：“有道理，从今天开始，我老人家也是’华夏面王‘的师兄了！”