352 玫瑰花露
从凛冽的寒风中走进熊不二的老酒馆，立即有阵阵暖意扑面而来，不仅仅是这里的温度，还有这里浓浓的人情味儿。 已经五十岁出头的熊不二直直站在老式柜台后面，腰不弯、背不驼，面前摆着个磨掉了许多漆的算盘，一身对襟青布长衫，在这个年头儿也算是特立独行了，见人先带三分笑，开口就是关心言，‘古总，吕砧头，可冷坏了吧？叫两角酒暖暖身子？” 古亚楠进门后就一直在打量这家老酒馆， 约摸有三四百平米的样子，明明是刚开业，却没有一丝的‘新味’，虽然没用大酒缸当桌子，却也是黑漆的四方桌配了宽边条凳，无论桌子还是凳子都被擦得油亮，仿佛是包了一层浆。 跑堂的没有女孩子，都是会拉长腔报菜名的老手，话里带些京味，更多的却是北三省的冰碴子味儿，让人听着都感觉特别喜庆。 掌柜的桌子后面放在一排排的酒坛子，上面贴着红纸，纸上却是空着没写字，也不知道就是为了讨个吉利还是另有他用，反正这些酒坛子一摆，老酒馆特有的味道就扑面而来，比起建在九州鼎食十七层的大酒缸，竟是各有千秋。 听到熊不二招呼自己，古亚楠倒是没感到意外，这半个月她也掌握了熊不二的很多资料，既然都打上对台了，还不许人家调查自己麽？ “熊掌柜果然认识我啊，生意还好吧？” 古亚楠笑道：“听说老熊沟的英雄好汉来咱们楚都开酒馆了，我可得来为您捧场呢。” 吕绿馨就在一旁笑，心想楠楠你现在怎麽也学得这麽虚伪了？ “多谢多谢，做咱们这行的，说到底还不是靠着朋友们帮衬麽？古总今天走进我的酒馆，以后咱们就是朋友了。” “生意还好吧？” 好什么啊？古亚楠这就是明知故问。 今天是熊不二的老酒馆开业第一天，锣鼓不敲鞭炮不放，就连开业的花篮都没几个，也不知道是人缘真差到了这种程度还是熊不二另有打算， 现在都快下午一点钟了，酒馆里除了几个百无聊赖的小伙计有一搭没一搭地在擦桌子，桌子都快被擦的秃噜皮了，就她们两个算是‘生面孔’。 这‘捧场’捧的都有点雪中送炭的味道了。 “这个时间段周主厨的大酒缸正红火着，酒客们都奔你们九州鼎食去了，古总您看看，我这里是门可罗雀啊，还谈什么生意。” “呦，我们可不是来乞食的麻雀啊？” “那是那是，我这是失言了，两位是金凤凰，帮我开张来了。” 还得说是老熊沟混了多半辈子的老江湖，熊不二这话说得巧妙，既捧了古亚楠和吕绿馨，顺便还抬了下自己的面子， 俗话说没有梧桐树请不到凤凰来，古亚楠和吕绿馨如果是金凤凰，他这家老酒馆就是灵木梧桐了。 再联想下老酒馆跟大酒缸打对台的事情，这话就可就显得更加微妙了。 吕绿馨笑道：“熊掌柜的可真是有信心，哎呀，别光让我们两个站着了啊？” “对对对，让二位见笑了，我这也是见到终于开张了，一时欢喜过头，竟然怠慢了客人。 里面的，坤客两位，高接高送！” 熊不二吆喝了一声，告诉跑堂的来了女客，小心照应着。 高接高送就是要小心陪护着，免得女客不小心或者喝多了再磕着碰着，这年头儿你都搞不清楚人家是不是怀了头胎二胎的，不到显怀的时候可未必会挂相，这都是开饭店、酒馆要小心注意的。 老酒馆开业，除了酒品菜品要过得去，让酒客宾至如归也是非常重要的，这你就得分析客人群体、琢磨客人的心思，华表自然是当仁不让，暂时充当了类似‘大堂经理’的角色。 对面九州鼎食的总裁和名厨花老板到了，自然是华表亲自上前迎接， 一面嘘寒问暖将二女引入座中，一面在心里暗暗称奇，别说老四的运气就是好，开业第一天来的就是一对女客，刚好可以验证老四的策略。 正如老四所说，任何人都是有弱点的，周栋也不能例外。 至少在酒上，大酒缸虽有三碗不过冈和将相和这两大招牌美酒，其实还是远远不足。 “菜你就看着给上吧，反正这种酒馆也就是老几样，你们这里估计也没有名厨坐镇，隔三岔五弄出个彩蛋什么的。 酒就要好一点，太差了可不成......” 吕绿馨话说得很不客气，带着点挑理的味道。 “呵呵，吕砧头果然是名不虚传，快人快语！” 华表笑道：“那就来一盘酱大骨、一份松江鱼、花生米、茴香豆，酒我们这里种类就多了，莲花白、五加皮、没名的老烧锅热刀子...... 不过这些酒啊都不太适合女性喝，另有我们家老四私人酿造的‘玫瑰花露’，应该最适合二位了，要不一人来上两角？” 敢情这熊不二的老酒馆跟大酒缸一样，也是用的老式酒角子量酒。 “玫瑰花露？” 二女都是微微一愣，听着很像是化妆品的名字，如果是酒，那可够小·资的，未必适合吕绿馨这种大大咧咧的性子，跟古亚楠可是绝配。 酒菜上来后，两女先是扫了一眼，还不错，大骨酱得入味，筷子轻轻一拨肉就脱落下来，只需要文绉绉娇俏俏地捧着大骨头啃那一层最精华的软骨、吸取香喷喷的骨髓就好。 松江鱼也是一等的手艺，搭配的粉丝筋而不粘，吃着估计会很过瘾， 各样菜式都在标准之上，关键是份量都大，大到二女简直怀疑华表是不怀好意要把自己当猪一样的喂胖了， 唯独没见到情报中显示的酱牛肉，据说这可是熊不二在老熊沟开设酒馆时的当家菜，出自老三牛语者这个卤菜大师之手，这倒是有些奇怪。 不过二女的注意力并不在这些菜上，按着内行教授的方法，吃了些花生米茴香豆、又啃了一两根酱骨上的寸金软骨后，就充满好奇地将这‘玫瑰露’倒了一杯出来。 这酒......挺好看的啊？ 古亚楠一看就喜欢上了，情报里说老四乌庭泽是个酿酒的行家，她还没当回事儿，再厉害还能超过周栋麽？ 却没想到人不可貌相，乌庭泽一个北三省来得粗豪汉子，居然还能酿出这般脂粉气十足的酒来？